Подготовленные к посеву семена высевают в Полесье 10—15 июня, в лесостепной зоне — 20—25 июня, в степной зоне — 5— 10 июля. Технология выращивания рассады в основном такая же, как и для зимне-весеннего периода. Особенностью является сокращение периода ее выращивания в условиях высо­кой естественной освещенности до 30—35 дней. Рассаду в теплицах в Полесье высаживают 20—25 июля, в лесостепной зоне — 1—5 августа, в степной — 10—15 августа по схеме (100 + 60) х 40—45 см. Куст формируют в один стебель с прищипкой над 6—7-й кистью. Верхушку стебля прищипывают до резкого ухудшения условий освещенности, сохраняя 1—3 листка над верхней кистью. При ликвидации культуры в начале ноября оставляют один листок, в конце ноября — начале декабря — 2—3 листка. Эта операция повышает урожайность верхних кистей на 0,6—0,8 кг с 1 м2. Так же как и при зимней культуре, удаляют нижние листья, проводят вибрацию кистей. Успех выращивания помидора в осеннем обороте зависит от соблюдения оптимальных режимов выращив ... Читать дальше »

Выращивание рассады. Откалиброванные и протравленные семена замачивают также, как и семена огурца, в растворе мак- ро- и микроудобрений и проращивают при температуре 23— 25 °С. Затем их высевают в посевные ящики или в грунт разведочных теплиц в Полесье в третьей декаде ноября — в начале декабря, в лесостепной зоне — во второй декаде ноября, в степной — в конце октября — начале ноября. До появления всходов оптимальная температура почвы — 23—25 °С. Сеянцы и рассаду досвечивают тепличными облучателями мощностью 160— 200 Вт/м2 в течение 12—16 ч в сутки. С образованием первого настоящего листа сеянцы пикируют в питательные горшочки 10x10 или 12x12 см.

За две недели до высадки рассаду расставляют, чтобы предотвратить ее вытягивание и взаимное затенение, размещая по 24—28 растений на 1 м2.

Получению здоровой рассады способствует поддержание температуры воздуха днем 19—20°С, ночью — 15—16сС, температуры почвы— 18—20 °С, относительной влажности воздуха — 60—65 %. Перед высадкой ра ... Читать дальше »

Существует большой ассортимент сортов и гибридов тепличного помидора, созданный отечественными и зарубежными селекционерами. В реестр сортов растений Украины внесено более 20 сортов и гибридов помидора для защищенного грунта, половина из них украинской селекции. Центрами селекции теп­личного помидора является Украинский научно-исследователь- ский институт овощеводства и бахчеводства и его Киевский отдел, а также Государственное предприятие «Научно-исследо- вательский производственный агрокомбинат "Пуща-Водица"». Наши украинские сорта и гибриды, в основном созданные ака­демиком В. А. Кравченко и его школой, не уступают по главным показателям иностранным.

Вот краткая характеристика гибридов, созданных коллективом селекционеров под руководством А. В. Кравченко.

F! КДС-1 — раннеспелый, созревает через 105—107 дней от появления всходов, масса плода — 95—105 г, урожайность — 14—15 кг с 1 м2. Устойчив к стрессам и основным болезням. Рекомендован для пленочных и остекленных тепли ... Читать дальше »

Помидор выращивают в зимних и влажных теплицах. В зимних теплицах помидор выращивают в зимне-весеннем и осеннем обороте. Для каждого периода выращивания созданы соответствующие сорта и гибриды.

Требования помидора к условиям среды обусловлены его происхождением из высокогорных районов тропического пояса. Он теплолюбив, но, в отличие от огурца, относительно холодостоек, хорошо растет в условиях больших суточных колебаний температуры, менее требователен к температуре почвы. Любит низкую относительную влажность воздуха, умеренный полив и хорошее движение воздуха.

Помидор меньше других культур страдает от недостатка влаги, так как способен поглощать ее из воздуха и почвы.

Растения помидора не переносят температуры ниже 0°С. Прорастание семян начинается при 11 °С, оптимальная температура — 20—25 °С, заложение цветочных кистей быстрее всего проходит при температуре воздуха 6—13°С. Выдерживание растений после образования семядолей при такой ночной тем­пературе способствует ускорению образования зачатков первого соцветия в сравнении с более высокой температурой.

Оптимальная температура для фотосинтеза — 17—26 °С. Чем выше освещенность и концентрация углекислого г ... Читать дальше »

По рекомендованной медиками норме потребления — 30 кг в год на человека — помидор стоит на втором месте после капусты (это в 2,5—3 раза больше, чем огурца). На долю помидора должно приходиться 25 % всех овощей в рационе человека. Это связано с особенностями национальной кухни, питательными и целебными свойствами.

Ценность помидора не только в полноценном наборе витаминов и минеральных солей, среди которых особое место занимает железо, содержащееся в нем в большем количестве, чем в курином мясе, рыбе, молоке. По количеству витамина С и каротиноида помидоры не уступают цитрусовым.

В последнее время особое внимание среди каротиноидов привлекает ликопин (ликопен), которого много в помидоре, арбузе, абрикосе. Он занимает одно из первых мест в антиок- сидантной шкале и как защитник сердечно-сосудистой системы. Высокий уровень его в крови предупреждает развитие ранних стадий атеросклероза, так как не дает внутреннему слою сосудистой стенки утолщаться. Полезно знать, что биодосту ... Читать дальше »

Моей гордостью всегда были хрустящие соленые огурчики в банках. Мы в НИИ овощеводства и бахчеводства хорошо знали секреты их засолки. Не только добавляли строго 660 г соли на 10 л воды и много специй, но и не забывали для твердости еще и семена щирицы положить. Но самое главное — это использование сорта Нежинский, традиционного засолочного сорта. А еще выбирали огурцы с грядок, где вносили не слишком много навоза. Знали, что при обилии навоза огурцы в банках могут размягчиться.

Но Нежинский сейчас практически не выращивают из-за сильного поражения пероноспорозом и невысокой урожайности.

Многие существующие сорта и гибриды, в том числе и выращенные в теплицах, имеют хорошие засолочные качества, особенно при совершенствовании технологии засола.

Соление — это консервирование с помощью молочной кислоты, образующейся при сбраживании Сахаров. Вот почему те сорта и гибриды, которые содержат больше Сахаров, имеют лучшие засолочные качества. Как правило, во второй половине ... Читать дальше »

Первые признаки этого заболевания — масляные пятна зеленого цвета, потом они становятся коричневыми, и листья засыхают. При благоприятных для болезни условиях — низкой температуре в сочетании с высокой влажностью и ночными туманами — инкубационный период продолжается 3—4 дня. Внутри пораженной ткани закладываются споры, зимующие в растительных остатках. Инфекция переносится ветром и с одеждой. Кроме использования пленочных укрытий, ранних сортов с дружной отдачей урожая как средства «убежать» с урожаем от периода максимальной вредоносности болезни, комплекс приемов включает:

— соблюдение высокого уровня агротехники с применением севооборота и возвращение огурцов на прежнее место не ранее чем через 4—5 лет;

— использование рассадного способа;

— применение шпалерной культуры;

— соблюдение специфики режимов полива, подкормок;

— профилактические опрыскивания;

— дезинфекция семян.

Сейчас широко используется подвязка огурца к шпалере — натянут ... Читать дальше »

Для этого используйте бескаркасные укрытия. На грядке сделайте борозды через 90—100 см. На дно борозды в третьей декаде апреля посейте семена, полейте, а по верху накройте перфорированной пленкой. На 1 м2 оставляют по 8 растений. Через 3—4 недели пленку снимите, а во второй половине июня начнете собирать урожай огурца. Помните, что на прежнее место огурцы возвращаются не ранее чем через 4 года. Так же можно выращивать дыню, арбуз, кабачок и многие культуры.

Метод выращивания огурца в полиэтиленовых мешках

основан на том, что так легче всего создать оптимальный режим для корневой системы. Берем большой полиэтиленовый

мешок, засыпаем его смесью земли и полуперепревшего навоза из расчета 4:1, добавляем минеральные удобрения: одна столовая ложка нитроаммофоски на ведро смеси. Разрезаем дно мешка, и получается труба, заполненная питательной смесью. Кладем ее горизонтально в предварительно выкопанную по размерам трубы яму. Только верхняя часть трубы должна быть на 10 ... Читать дальше »

Сделать это можно, используя обогрев почвы под укрытием. Огурец особенно чувствителен к биологическому обогреву, который не только повышает температуру почвы на 8—12 °С

(воздуха — на 6—10 °С), но и обогащает воздух углекислотой. Обогрев навозом устраивают по-разному. Можно вырыть котлован глубиной 40—45 см, шириной 60—80 см, заложить горячий навоз слоем 25—30 см, а сверху засыпать 20—25-сантиметровым слоем почвы в смеси с полуперепревшим навозом 4:1. Кстати, для помидора такой обогрев не подойдет. 20-сантиметровый слой почвы для корневой системы мал, а перепады влажности приводят к вершинной гнили плодов. Огурец хорошо растет, когда его корни затенены. Это могут быть нижние листья или слой мульчи: перегной, компост.

Можно использовать обогреваемые парники. Важно высадить раньше, как минимум на 10 дней, чем высаживаем в не- обогреваемый парник или укрытие, — в середине апреля. Срок высадки очень много значит для получения раннего урожая. Особое внимание надо уделять режиму ... Читать дальше »