| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Форма входа |
|
|
|
Главная » 2011 » Июль » 7 » Кормление кур Питательность кормов
03:25 Кормление кур Питательность кормов |
Куры нуждаются в разнообразных кормах, содержащих белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.
Белки — важнейшая составная часть растений и тела животных. Белки корма используются для построения органов и тканей, а также для образования яйца. Белковые корма бывают животного и растительного происхождения.
К белковым кормам животного происхождения относятся рыбная и мясо-костная мука, молоко и молочные продукты (снятое молоко, пахта, сыворотка, творог). Весьма ценными белковыми кормами считаются отходы рыбной промышленности (кровь и мясные обрезки), инкубации (эмбрионы, замерзшие в разной стадии развития), а также моллюски, лягушки, земляные (дождевые) черви, майские жуки и др.
К белковым кормам растительного происхождения относятся жмыхи, шроты (подсолнечниковый, льняной, соевый, конопляный и др.).
Жиры откладываются в теле и яйцах кур, способствуют сохранению внутреннего тепла в теле птицы. Богаты жиром зерна кукурузы и овса.
Углеводы (крахмал, сахар, клетчатка и др.) обеспечивают в организме работу мышц и органов, служат источником образования жира. Значительное количество углеводов содержат сочные корма (картофель, тыква, свекла, морковь, брюква) и зерна злаков. Крахмал и сахар хорошо перевариваются в организме птицы, а клетчатка — плохо. Из клетчатки состоит оболочка зерен овса, ячменя, проса, много ее в отрубях и сене. Корм, содержащий много клетчатки, плохо поедается птицей, вызывает нарушения пищеварения. Поэтому молодняку младших возрастов рекомендуется давать зерно, очищенное от оболочек. Скармливание большого количества углеводистых кормов может привести к ожирению птицы, осо бенно переярой и снижению ее яйценоскости.
Витамины — жизненно важные вещества. Присутствуют в кормах в незначительных количествах. Наибольшее значение для птицы имеют витамины A, D, В. Отсутствие или недостаток этих витаминов в кормах вызывает у птиц заболевания, называемые авитаминозами. При авитаминозах у молодняка задерживается рост и развитие, учащаются случаи простудных и инфекционных заболеваний и рахита. Взрослая птица снижает яйценоскость, ухудшаются инкубационные качества яиц.
В качестве источников витаминов А птице скармливают зеленые бобовые растения (в стадии бутонизации), ботву огородных культур, кормовую капусту, морковь, желтые сорта тыквы и кукурузы, зеленые ростки овса и ячменя и многие дикорастущие травы — крапиву, лебеду, одуванчик и др.
Основным источником витамина D для птицы служит рыбий жир, пекарские сухие облученные дрожжи. Особенно полезен рыбий жир зимой. Его дают взрослой птице из расчета 1-1,5 г на голову в сутки.
Витамины группы В содержатся в пекарских дрожжах, молочной сыворотке, молоке, рыбной муке, про- рощенном зерне и в сочных кормах.
Хорошим источников витаминов в зимнее время служит силос из неогрубевших растений бобовых трав, кормовой капусты, ботвы огородных культур, зеленой массы кукурузы, сорго, злакового разнотравья. Измельченного силоса можно добавить курам 20-30 г на голову в день. При скармливании силоса птице дачу минеральных кормов увеличивают на 10-15%.
В качестве дополнительного витаминного корма, особенно в северных районах, используют еловую и сосновую хвою (муку). Измельченную хвою можно давать взрослой птице в количестве 5-7 г в сутки.
Прудовая растительность (ряска, элодея, рдесты, роголистник) — лучший витаминный зеленый корм для взрослой птицы в небольших количествах. Помимо витаминов он содержит легкопереваримые белки, минеральные вещества, углеводы, жиры.
Минеральные вещества — важная составная часть корма. При их недостатке нормальная жизнедеятельность птицы нарушается. Минеральные вещества необходимы для образования скелета птицы и яичной скорлупы. К минеральным кормам относятся ракушки, мел, свежие и сухие дробленые кости, старогашеная известь, зола, соль.
Минеральные вещества добавляют к кормовым мешанкам до 5% к массе корма. Отдельно скармливают ракушки, дробленую кость или костную муку, известь. Гравий или крупнозернистый песок должны всегда быть в кормушках у птицы разных возрастов. Частички гравия и песка способствуют перетиранию корма в мышечном желудке птицы.
КорМА
В приусадебном птицеводстве следует в первую очередь использовать отходы кухни, огорода, сада.
Картофель. Для кормления кур можно использовать мелкий, непригодный для пищевых целей картофель и его очистки. Проросший картофель (особенно ростки) содержит ядовитое вещество — соланин. Поэтому после варки такого картофеля воду следует сливать. Использовать ее для приготовления влажных мешанок нельзя.
Картофель в вареном виде скармливают птице во влажных мешанках. Его хорошо разминают и тщательно смешивают с мучными кормами. Картофель скармливают курам в количестве 50-100 г. Цыплятам с 5- 10-дневного возраста до 10-15% от массы зерномучных кормов.
Хлеб. Корки черствого белого и черного хлеба, размоченные в горячей воде, могут составлять до 50-60% рациона кур, цыплят. Не следует допускать, чтобы хлеб плесневел, так как плесень может вызвать расстройство пищеварения и другие заболевания птицы.
Отходы кухни: головы, хвосты и внутренности рыб, остатки мясных и рыбных блюд можно скармливать птице во влажных мешанках. Свежие дробленые кости богаты не только минеральными веществами, но и белками.
Зеленые и сочные корма, получаемые при уборке огорода (морковный, свекольный, капустный лист; кор- не-клубнеплоды: морковь, свеклу, брюкву), полезно скармливать птице в измельченном виде в отдельности, а также, добавляя их во влажную мешанку. Отходы сада — яблоки и груши — можно скармливать взрослой птице в измельченном виде.
В личных подворьях из животных кормов использует снятое молоко, пахту, боенские отходы, мясо-утиль, мелкую рыбу, лягушек, майских жуков, моллюсков, а также рыбную и мясо-костную муку. Все белковые корма дают птице во влажных мешанках. Летом мясные и рыбные отходы можно сохранять продолжительное время в консервированном виде. Отходы мясопродуктов следует консервировать свежей молочной сывороткой и сохранять в течение 2-х недель при температуре не выше 20 С. Для этого мясо разрубают на куски по 1,5-2 кг и погружают в свежую молочную сыворотку, сверху кладут гнет. Консервированное мясо хранят в хорошо вентилируемом помещении. Рыбные отходы измельчают в фарш, в который добавляют метабисульфит натрия в количестве 2% от консервируемой массы и тщательно перемешивают. Хранят их в чистой деревянной или стеклянной посуде.
Из белковых кормов растительного происхождения птице скармливают горох, сою, кормовые бобы, чечевицу, нут, жмыхи и шроты. Эти корма можно скармливать в сухих и влажных мешанках: взрослым курам по 8-10 г, молодняку 10-15-дневного возраста — 2 г на голову в день. С возрастом норму увеличивают. Льняной жмых молодняку начинают скармливать с 30-дневного возраста, а хлопчатниковый — с 3-месячного. Хлопчатниковый жмых скармливают после его проверки на содержание ядовитого вещества — госсипола. Шроты, как правило, более ценный корм для птицы, чем жмыхи.
Пищевые качества гороха, вики, чечевицы и бобов значительно повышается после варки, поэтому их скармливают отварными, во влажной мешанке.
Заготовка кормов
Семена сорных трав и древесных растений служат большим подспорьем при кормлении птицы. Заготовка их не составляет большого труда. Собирают семена дикорастущих трав (лебеды, конского щавеля, крапивы, куриного проса, мышиного горошка, вьюнка, щирицы, лопуха, рыжика, чины, манника), а также семена и плоды деревьев (дуба, конского каштана, бука, липы, вяза, ясеня, желтой акации, рябины, бузины, калины, боярышника, сережек березы и др.).
Желуди и конские каштаны для удаления горечи два дня вымачивают в холодной воде. Перед скармливанием их следует прокипятить и давать измельченными в мешанке.
Витаминное сено (витаминная травяная мука, сенная труха) из клевера. Люцерны, крапивы и других трав служит достаточно хорошим кормом для кур в зимнее время. Наибольшую кормовую ценность имеет сено из бобовых трав, скошенных перед цветением. Лучше всего витамины сохраняются при искусственной сушке травы, слабее — при теневой и хуже всего — при солнечной сушке. Траву, из которой хотят получить витаминное сено, нужно сушить с затенением в валках или на вешалах под навесом, без потери листочков. Сено следует хранить в сухом, закрытом и темном помещении (лучше в прессованном виде) и скармливать птице мелко нарезанным и размолотым в смеси с другими кормами. Молодую крапиву также нужно заготавливать на зиму как витаминный корм.
Еловую и сосновую хвою заготавливают с ноября по март. Весной и летом в ней содержится больше смолы, эфирных масел и дубильных веществ, отчего кормовые достоинства ее снижаются. При заготовке нужно использовать побеги (лапки), которые содержат больше витаминов и хорошо сохраняются под снежным покровом. Ветки хвои хорошо развешивать в птичнике на небольшой высоте, но лучше давать ее птице в измельченном виде с мучной мешанкой. Хвою удобно хранить в измельченном виде. Для этого ее расстилают слоем 40- 50 см на утрамбованном снегу, сверху насыпают слой снега 20 см, затем снова слой хвои и т. д. Всю заготовленную массу засыпают снегом (50 см) и укрывают соломой. В таких условиях хвоя сохраняет витаминные свойства до мая.
Ягоды рябины, боярышника — также хороший витаминный корм для птиц в зимний период. Их следует заготавливать осенью, с первыми заморозками. Сорванные гроздья рябины и боярышника хорошо сохраняются в прохладном, сухом, проветриваемом помещении — на чердаке, в сарае.
Силос, приготовленный из трав и хорошо промытой огородной ботвы, — прекрасный корм для кур в зимний период. При силосовании стеблей кукурузы с початками молочно-восковой спелости вместе с люцерной, клевером, горохом, конскими бобами, ботвой моркови, злаковыми травами, кормовой капустой получается хороший комбинированный силос. Силос для птицы приготавливают из неогрубевшей части растений. Бобовые травы силосуют в фазе бутонизации, злаковые — в начале колошения, кукурузу — в фазе появления метелки и початков.
Для ускорения созревания силоса к силосуемой массе добавляют 5% сахарной свеклы, 10-15% — красной моркови или 10-15% — мелассы. Силосуемую массу измельчают до частичек размером 0,5-1,0 см.
Кроме силоса из трав приготавливают силос из моркови. В засилосованном виде морковь лучше сохраняет свои витаминные свойства.
Силос закладывают в кадки, бочки, траншеи. Кадки с силосом следует плотно закрыть крышкой, замазать глиной, чтобы внутрь не поступал воздух. Их хранят в прохладном месте при температуре не ниже 1-3 °С. В силосную массу можно добавить 2-3% соли (по массе). При скармливании силоса птице следует обязатель но давать мел из расчета 1 г мела на 10 г силоса.
Большие количества силосованной моркови могут вызвать у птицы понос и воспаление слизистой оболочки зоба и кишечника. Поэтому такую (соленую) морковь вымачивают в воде и смешивают с основным кормом и суточную норму распределяют на две дачи. Курам на одну голову можно давать 15 г такой моркови в день, а цыплятам с 10-го дня — по 2 г на голову с постепенным увеличением до 10 г к 90-днвному возрасту.
Листья деревьев, кустарников содержат каротин (витамин А). Собирать листья в средней полосе России следует с 1 июня по 15 июля. В этот период листья значительно больше содержат витамина А. Лучшими явля ются листья клена, липы, акации, березы, осины, ивы, тополя, бузины. Сушить листья надо связанными в небольшие веники, в тени, под навесом, на ветру или сквозняке, а затем веники складывают в штабель в сухом помещении на высоте 20-25 см от пола на жердях. Веники зимой можно подвешивать к стенам птичника или превращать в муку и скармливать в мешанке.
Для заготовки впрок мяса моллюсков их сушат на солнце или в печке и хранят в сухом месте. Из 100 кг ракушек получается 17-20 кг сухого мяса.
Земляные (дождевые) черви служат прекрасным кормом для домашней птицы, особенно для цыплят.
Питаются земляные черви гниющими органическими остатками, поэтому их бывает много в хорошо унаво- ясенной почве, под навозными кучами, компостом.
В приусадебном хозяйстве следует разводить червей и скармливать их птице. Для этого на участке земли вырывают яму или траншею глубиной 1 м и шириной 1,5 м. На дне ямы укладывают слой (15-20 см) конского или другого навоза, на него насыпают слой земли, толщиной 10-15 см с хорошо удобренного участка, а затем опять слой конского навоза и слой соломы (10 см) и т. д., до тех пор, пока яма не заполнится доверху. На самый нижний слой черной земли необходимо положить в разных местах выкопанных заранее земляных червей по 15-20 шт. на 1 м2. Для ускорения развития червей рекомендуется поверх слоя земли насыпать немного отрубей. Червятник в течение лета, особенно в сухую погоду, следует поддерживать во влажном состоянии, полезно поливать его навозной жижей или слабым раствором птичьего помета (1:10). Через месяц-полтора после закладки яму можно вскрыть. На зиму яму следует укрывать навозом, предупреждающим промерзание. Взрослым курам можно давать червей по 20 г, молодняка с 8-10-дневного возраста — 1-3 г в день на голову.
Майских жуков, гусениц и других насекомых птицы хорошо поедают. Майские жуки появляются в большом количестве весной, когда распускаются деревья. В этот период нужно производить их сбор и заготовку. В жаркий солнечный день, примерно в 10 ч утра, под деревом расстилают мешковину или брезент, и дерево трясут — жуки легко осыпаются. Собранных жуков для заготовки впрок сушат в печи (в духовом шкафу) при невысокой температуре и хранят в сухом месте.
Подготовка кормов к скармливанию. К способам подготовки кормов к скармливанию относят: измельчение, варку (запаривание), дрожжевание, силосование, проращивание.
Зерновые корма дают птице как в целом, так и в дробленом виде. Для молодняка зерно размалывают в муку крупного помола или дробят. Зеленые и сочные корма мелко измельчают. Картофель варят, мнут и смешивают с мучным кормом. Сено скармливают в виде резки или сенной муки. Для получения сенной муки сено предварительно хорошо просушивают и размалывают.
Мясо животных, павших от незаразных болезней, мяс ные отходы боен, мясо лягушек и моллюсков, отходы инкубации перед скармливанием птице тщательно проваривают в течение 2 ч и пропускают через мясорубку.
Зимой курам хорошо скармливать пророщенное зер но овса или ячменя. Зерно предварительно замачивают в воде комнатной температуры. Через сутки, когда зер но набухнет, его высыпают в низкие ящики с небольшими отверстиями для стока воды и лучшего доступа воздуха. Зерно проращивают в темном помещении при температуре 18-20 С не больше 4 дней и скармливают птице при появлении белого ростка. При проращивании зерно следует время от времени переворачивать и по мере надобности опрыскивать теплой водой.
Дрожжуют корма для увеличения в них витаминов группы В. При дрожжевании на 1 кг сухой смеси из молотых зерновых кормов берут 1,5-2 л теплой воды и 5-10 г пекарских дрожжей, разбавленных в воде.
Дрожжевую массу перемешивают каждый час. Температура при этом поддерживается на уровне 22 °С. Через 6-9 часов корм готов для раздачи. При дрожжева- яии в смесь желательно добавлять вареный картофель и измельченные корнеплоды.
|
|
Категория: Выращивание курей |
Просмотров: 2236 |
Добавил: ucoz
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Поиск |
|
|
| Календарь |
|
|
| Архив записей |
|
|
|
