Рис. 5. Куры породы род-айланд


 

Корпус род-айландов прямоугольной формы, горизонтально поставленный, глубокий и широкий. Грудь выпуклая; спина длинная, прямая; крылья небольшие; хвост хорошо оперенный, небольшой; ноги крепкие. Кожа желтая. Оперение на туловище коричнево-красное; рулевые и частично маховые перья — черные; на ногах — желтое. Клюв желтый, ушные мочки красные. Петухи имеют массу 3,5-3,8 кг, куры — 2,7-3,0 кг. Яйценоскость — 160-170 яиц в год. Инкубационные качества яиц хорошие. Цвет скорлупы светло-коричневый. Половая зрелость наступает в возрасте 7 месяцев. Жизнеспособность высокая. Род-айландов используют при выведении бройлеров. Яйцекладку начинают в возрасте 210 дней. Выводимость цыплят невысокая— 70-75%. Инстинкт насиживания у кур развит довольно хорошо.

Нью-гемпшир (рис. 6). Порода выведена американскими птицеводами штата Нью-Гемпшир в 30-х годах

XX века на базе кур породы род-айланд. Отличается от род-айландов более высокими показателями яйценоскости, выводимости и жизнеспособности. В нашу страну нью-гемпширы завезены в 1946 году. Куры начинают нестись в 6-месячн<?м возрасте. Яичная скорлупа имеет коричневый оттенок. Выводимость цыплят составляет 80-85%. Окраска пуха у цыплят с нижней стороны светло-коричневая, сверху — коричневая. Инстинкт насиживания развит хуже, чем у кур породы род-айланд.

По внешнему виду птицы породы нью-гемпшир отличаются от род-айландов более светлым, каштанового цвета оперением со светло-коричневым пухом. Нью-гемпшир — спокойная птица и поэтому хорошо приспособлена для клеточного содержания. Среди нью гемпширов выделяются два типа птицы: бройлерный (с выраженным мясным направлением продуктивности) и яичный (с уклоном в сторону яичной продуктивности). Птица яичных линий имеет яйценоскость более 200 яиц в год. Масса яиц — 62-65 г. Молодки начинают нестись в возрасте 180-2.10 дней. Взрослые куры имеют массу 2,5-3,0 кг; петухи — 3,5-4,0 кг. Вывод молодняка составляет 75- 78%. Насиживающих кур в стаде очень мало.

Плимутрок (рис. 7, 8). Порода создана более 100 лет назад в США. Своим названием порода обязана американскому порту Плимут. Основные разновидности породы — полосатая и белая. Белая разновидность получила широкое распространение в последние годы, когда больше стали ценить мясную продуктивность птицы.

Курочки породы белый плимутрок начинают нестись в 6-месячном возрасте. Окраска скорлупы яиц светло- коричневая. Масса яиц — 58-60 г. Выводимость цып лят составляет 75-80%. Инстинкт насиживания развит в достаточной степени.

Рис. 7. Плимутрок белый

Рис. 8. Плимутрок полосатый



 

Цыплята растут быстро, но медленно оперяются. Окраска пуха у цыплят белая и слегка дымчатая. Мяс ные качества хорошие. Молодая птица к 56-дневному возрасту достигает массы 1,6 кг и более. Живая масса взрослого петуха — 4,3 кг; годовалого — 3,6 кг. Куры породы плимутрок спокойные.

Орпингтон. Порода создана в Англии птицеводом Вильямом Куком и названа по имени его поместья. Утверждена в 1886 году.

У кур этой породы туловище и грудь широкие, голова небольшая, гребень листовидный или розовидный, ушные мочки красные, сережки округлые, небольшой величины. Ноги у голубых и черных кур имеют черный цвет, у других — бело-розовый. Хвост и крылья короткие, оперение рыхлое и мягкое. Годовая яйценоскость — 160-180 яиц. Масса яйца — 60-61 г. Скорлупа яиц имеет коричневый цвет. Живая масса кур — 2,6; петухов — 3,8 кг.

Московская (рис. 9). Порода создана путем скрещивания юрловских кур с белыми леггорнами и нью-гемп ширами. Куры московской породы имеют длинное туловище с выпуклой грудью. Голова широкая, с листовидным прямостоячим гребнем. Спина длинная, широкая и ровная. Окраска оперения черная. У кур только на шее, а у петухов на шее и пояснице встречаются желтые перья. Окраска скорлупы яиц светло-коричневая. Выводимость цыплят достигает 90%.

Кучинская юбилейная (рис. 10). Птица отличается высокой жизнеспособностью, хорошими мясными ка чествами. Оперение кур светло-красное с золотистой гривой. У петухов красное оперение, грива и поясница зо лотистые, хвост и грудь черные. Живая масса кур — 2,8 кг; петухов— 3,8 кг. Яичная продуктивность —

Рис. 9. Московская порода кур

Рис. 10. Кучинские куры



 

180 яиц в год. Средняя масса яиц — 60 г, скорлупа светло-коричневая.

Виандот. Масса петуха— 2,5-3,5 кг, курицы— 2- 3 кг. Яйценоскость — от 150 до 180 яиц в год. Окраска скорлупы коричневая. Окраска оперения — белая, черная, желтая, золотистая.

Суссекс (рис. 11). Масса петуха— 3,5-4,0 кг, курицы — 2,5-3,0 кг. Окраска оперения — серебристо-серая. Яйценоскость — 180-200 яиц в год. Скорлупа желто- коричневая. Вывод молодняка — около 80%. Яйцекладку молодки начинают в возрасте 180-190 дней. Насиживающих кур в стаде мало.

Куры этой породы отличаются массивным, глубоким и широким туловищем. Голова широкая с хорошо развитым листовидным гребнем, красными ушными мочками и желтым клювом. Грудь широкая, глубокая и выпуклая. Ноги крепкие розово-белого цвета. Крылья

Рис. 11. Куры породы суссекс



 

и хвост небольшие, хорошо оперенные, оперение туло- вИща рыхлое, белое. Грива, большие маховые и рулевые перья, а также косицы черные.

Юрловская голосистая (рис. 12). Эту породу используют для скрещивания с другими породами с целью получения мясных помесей. Порода выведена в результате скрещивания местных кур с бромами и бойцовыми. При длительном отборе обращалось внимание на способность петухов к длительному и разнообразному по тональности пению. Оставляли самых крупных и здоровых из них. В момент появления пения проводили выбраковку. Строгий отбор позволил создать птицу с развитой грудной клеткой, крепким костяком и большим ростом. Корпус у петухов приподнят сильнее, чем у кур. Гребень слабо развит, листовидной формы. Сильно развиты надбровные дуги, клюв длинный, загнутый. Ноги высокие, неоперенные, желтого или черного цвета,

Рис. 12. Юрловские куры (голосистые)



 

хвост пушистый. Годовая продуктивность— 150 яиц в год. Масса яйца — 58 г. Скорлупа яиц имеет красивую розовато-бурую окраску. Живая масса кур — 2,9 кг; петухов —: 3,5 кг.

Загорская лососевая (рис. 13). Порода создана во ВНИИТИП в 1955 году. Внешне куры очень красивы. Свое название (лососевые) они получили за розовую окраску спины, крыльев и шеи, перья гривы темные, а хвост бурый с черным отливом. Грудь и живот светло- желтые. Спина, грудь и крылья петухов украшены крас - ными и черными перьями. Гребень листовидный. Годовая продуктивность — 160 яиц. Масса яйца — 62 г. живая масса кур — 2,6; петухов — 3,6 кг. Молодняк выгодно отличается хорошей сохранностью.

Первомайская (рис. 14). Порода создана в 1935 году в Харьковской области. Грудь и плечи кур широкие, спина ровная. Оперение белое, а грива, хвост и нижняя

Рис. 13. Загорские лососевые куры

Рис. 14. Первомайская порода кур



 

часть крыльев, серые с черным отливом. Годовая продуктивность — 140-150 яиц. Масса яйца — 56-59 г. Живая масса кур — 2,5 кг; петухов — 3,6 кг.

Голошейная. Птица хорошо отзывается на корм. Разводится преимущественно в южных районах страны. Это единственная порода, у которой шея не оперена до зоба. Она имеет красный цвет. От зоба ее отделяет кольцо пушистых перьев. Гребень розовидной формы. Оперение разнообразное цветное. Цыплята вылупляются с голой шеей, но, тем не менее, отличаются выносливостью. Они быстро оперяются и курочки в 5-месячном возрасте начинают яйцекладку. Годовая продуктивность— 160 яиц. Цвет скорлупы белый. Живая масса кур— 2,3 кг; петухов— 2,8 кг. Мясо нежное и сочное.
33


Австралорпы (рис. 15). Выведены в Австралии. В Россию завезены из США.

Рис. 15. Австралорпы



 

Туловище глубокое и широкое; голова небольшого размера с листовидным гребнем и красными ушными мочками; клюв черный, несколько загнутый книзу; шея короткая, хорошо оперенная; грудь глубокая, широкая, выпуклая; спина широкая прямая; крылья небольшие, плотно прилегают к туловищу; хвост небольшой, хорошо развит; ноги короткие, черные; кожа белая; оперение черное.

Средняя масса петухов 3,5 кг, кур — 2,7 кг. Яйценос кость 170 яиц, масса яйца 57 г, скорлупа коричневая.

Цыплята растут быстро, но некоторые медленно оперяются. Половая зрелость наступает в семимесячном возрасте. Жизнеспособность хорошая. Насиживающих кур мало.

Используют в промышленном скрещивании с курами русской белой породы или леггорнами.